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Snacks Súper Premium para Perros

¿Qué es la tecnología
freeze drying?

Freeze

Freeze drying llegó para satisfacer las necesidades nutricionales de los astronautas, ya que permite mantener la integridad de los alimentos, manteniendo el sabor y reduciendo su tamaño, y se conoce como proceso de liofilización.

El proceso de liofilización o Freeze drying se inicia con la congelación de alimentos, después de la congelación se produce una reducción en la presión del entorno exterior haciendo que el agua pase directamente del estado sólido al estado gaseoso, omitiendo la fase líquida, de esta manera el producto pasa del estado congelado para liofilizado, sin haber sido descongelado, lo que mantiene todo su valor nutricional, excepto el agua.

Todo el proceso se realiza bajo vacío y a temperaturas muy bajas con el fin de asegurar que toda la calidad y seguridad de los alimentos.